Il Grignolino è in piena tendenza, come è vero che il pubblico del vino è oggi predisposto alla scoperta di vitigni di nicchia e più “leggeri”, laddove la leggerezza non è più intesa come scarsamente interessante, ma come nuova prospettiva, più contemporanea e in linea con il bere e il mangiare bene odierno. Questo, semplificando … Read more
Eletto giovedì 22 febbraio, per il prossimo triennio amministrativo, il nuovo Consiglio di Amministrazione del Consorzio di tutela vini Colline del Monferrato Casalese. Confermato nella carica di presidente Claudio Coppo (Cantina Cooperativa di San Giorgio) in rappresentanza della denominazione Barbera del Monferrato Superiore docg. Per la stessa denominazione, è stato riconfermato Mirko Carzino (Cantina Cooperativa … Read more
Il rito della potatura è una narrazione che va oltre il taglio e il tempo. Saper potare significa dare forma a quelli che saranno i grappoli della prossima stagione e di quelle a venire. Si tratta di una pratica antica che, ancora una volta, definisce l’equilibrio tra passato e futuro. Se bevendo vino si rivivono … Read more
